Unsere Restaurantkarte

Vorspeisen und Zwischengerichte

Orientalischer Auftakt:

Schaumsüppchen vom persischen Safran,

gegrillte Jakobsmuschel

 

 

9,00 €

Frankreich lässt Grüßen:

Gratinierte La Ratte Kartoffel, gebratene Pfifferlinge

 

 

11,00 €

Griechisches Zwischenspiel:

Gegrillter Oktopus, Melone, Koriander,

Ziegenkäse-Eis

 

15,00 €

Edles aus dem Norden Italiens:

Tagliarini, Trüffelschaum, Sommertrüffel

 

17,00 €

Aus den Tiefen des Atlantik:

Hummerschwanz, Hummersüppchen, Curryschaum

19,50 €

Straßburger Gourmet-Grüße:

Gebratene Scheiben von der Gänseleber, Gänselebereis, Brioche, Schwarzkirschen

22,00 €

Sorbet:

Feines aus dem Richtericher Schlosspark:

Holunderblütensorbet mit Rieslingsekt

 

8,00 €

 

Hauptgerichte

Meeresbriese von der Adria:

Gegrillte Rotbarbe, italienisches Sommergemüse, Salbei-Parmesan-Gnochi

 

 

 

28,00 €

Sommer in Thailand:

Gebratene Entenbrust, Ananas, Mango,

Curry-Kartoffelpüree

 

 

 

26,00 €

"Oh du schöner Westerwald":

Rehrücken aus dem Westerwald, Kirschsauce, Zweierlei vom Sellerie

 

 

32,00 €

Pariser Chic.

Tournedos vom Rinderfilet, Sauce Rouenaise, Portweinzwiebelchen, Pfifferlingspolenta

 

 

 

33,00 €

Desserts

Feines aus dem "Big Apple":

Original New York Cheesecake, Zweierlei von der Himbeere

 

 

12,00 €

Ein Hauch von Südfrankreich:

Weinbergpfirsichparfait,

gegrillter Pfirsich, Lavendelsud

 

 

 

12,00 €

Französicher Rohmilchkäse, Feigensenf 12,00 €

 

Aktuelles

Sommerspezial:

 

3-Gang Gourmet-Kennenlernmenü

inklusive sommerlichem Aperitif

 

43,00 € pro Person

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg

 

www.gut-Schlottfeld.de

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