Unsere Restaurantkarte

Vorspeisen und Zwischengerichte

 

"Edler Auftakt":

Steinpilz-Cappuccino, Trüffelschaum, Sommertrüffel

 

9,00 €

"Elegantes Zwischenspiel":

Confierter Räucheraal, Zweierlei vom Sellerie,

grüner Apfel

            

14,00 €

"Zarter Überflieger":

gebratene Wachtelbrüste, Pfifferlinge, gratinierte La Ratte Kartoffel

 

 

15,00 €

"Hummer süß und scharf":

sautierter Hummerschwanz, Dreierlei von der Süßkartoffel, Aprikose, Chili

 

 

20,50 €

"Spätsommergrüße aus Strassbourg":

Entenleberpaté in der Cocotte, Kaninchenragout, Calvadosgelee, Brioche, Schmorapfel

22,00 €

 

 

Sorbet:

"Sauer macht Lustig":

Zironen-Limetten-Sorbet mit Rieslingsekt

8,00 €

 

Hauptgerichte

"Spätsommer in Thailand":

gebratene Entenbrust, Mangosauce, Ananas, Curry-Kartoffelpüree

 

 

27,00 €

"Spätsommer im Westerwald":

Rücken vom westerwälder Rehbock, Nusscrumble, Butternusskürbispüree, Schmorkürbis

 

33,00 €

"Spätsommer in Paris":

Tournedos "Rossini", Gänseleber, rote Zwiebelmarmelade, Steinpilze, Steinpilz-Kartoffelpüree

 

 

36,00 €

"Spätsommer am Mittelmeer":

Rotbarbenfilets, Escabechesud, Zucchinigemüse, Tomatenpolenta

 

29,00 €

Desserts

"Der erste Hauch vom Herbst":

Dunkle und weiße Valrhona-Schokolade, Schokoladencrumble, Mirabellen

 

 

12,00 €

"Spätsommer-Freuden":

Gegrillter Weinbergpfirsich, Roseneisparfait, Lavendelsud, Pfirsich-Smoothie

 

12,00 €

   

Aktuelles

Betriebsferien

 

Vom 30.09. bis einschl. 15.10.2019 bleibt das Restaurant Schloss Schönau geschlossen. Wir freuen uns darauf Sie wieder ab dem 16.10.2019 zu unseren gewohnten Öffnungszeiten begrüßen zu dürfen.

 

 

 

Festtagsweinprobe

Am 16.11.2019 veranstalten wir wieder unsere alljährliche Festtagsweinprobe in Zusammenarbeit mit Vino-Aachen. Es erwartet Sie ein exquisites Vier-Gang Menü aus der Küche von Schloss Schönau, in Korrespondenz mit den erlesen Tropfen, die Marita Gatzweiler und ihr Team von Vino Aachen für Sie zusammengestellt haben.

Preis pro Person 69,00 €

Kartenvorverkauf im Vino-Store Aachen Krefelderstr. 216

 

(Achtung: nur begrenzte Teilnehmerzahl möglich)

 

 

Spätsommer-Kennenlern-Menü

 

Entdecken Sie unser Gourmetrestaurant mit einem spätommerlichen Drei-Gang-Menü zum Kennenlernpreis von 43,00 € pro Person

 

 

 

 Frische Pfifferlinge

 

Der saisonale Gaumenschmaus ab sofort wieder auf der Karte

 

 

Entdecken Sie unsere neue Steakkarte in der Schloss Schänke - Ein Gaumenschmaus für Fleischliebhaber

 

 

 

 

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