Unsere Restaurantkarte

Vorspeisen und Zwischengerichte

Herbstspaziergang:

Ziegenkäse-Honig-Parfait, Portweinfeigen, Wildschweinsalami, Kürbissüppchen,Nüsse, Wildkräutersalat

 

 

15,00 €

Ertrunkener Hummer:

Hummerschwanz, Hummersüppchen, Curryschaum

 

 

15,00 €

Geflügelter Kürbis:

Gebratene Wachtelbrüstchen,

Kürbispolenta, Holunderbeerenreduktion

 

 

16,00 €

Muscheln rot/weiss:

Gegrillte Jakobsmuscheln,

Rote Bete, Rieslingschaum

 

19,00 €

Gans auf der Fallobstwiese:

Terrine, Mousse, Eis und gebratene Tranche von der Gänseleber, Brioche, Apfelkompott, Calvadosgelee

 

25,00 €

Sorbet:

geeister Kir Royal

8,00 €

Hauptgerichte

Beschwipster Gockel:

Coq au vin vom Schwarzfederhuhn,

Portweinschalotten, Knollengemüse, Knoblauchbrot

 

 

 

26,00 €

Wilder Herbst:

pochierter Rehrücken, schwarze Johannisbeeren, Rosenkohl, Kartoffel_Steinpilz-Püree

 

 

29,00 €

Vive la France:

Tournedos vom Rinderfilet, Café de Paris-Kruste,

Steinpilze, Pommes Rissolé

 

 

32,00 €

Atlantik-Gaumenfreuden:

Steinbuttfilet aus Wildfang, weißer Portweinschaum, Belugalinsen, geschmorter Chicorée

 

 

 

32,00 €

Desserts

Herb und Süß:

Soufflé von der Edelbitterschokolade,

Birnen-Safraneis, Birnencarpaccio mit -Geist, Walnusskrokant

 

 

 

12,00 €

Feuriger Abschluss:

Mousse von der weissen Valrhona-Schokolade,

Rumtopffrüchte, Maronenkrokanteis, Schokoladenbisquit

 

 

 

 

12,00 €

Französicher Rohmilchkäse, Feigensenf 12,00 €

 

Aktuelles

Dinner Krimi

 

Delikate Morde zum 4-Gänge Menü

 

Lassen Sie sich mit einem ausgesuchten 4-Gang-Menü verwöhnen, während Sie Teil einer turbulenten Verbrecherjagd werden.

Spannende Unterhaltung und mörderische Überraschungen garantiert.

 

So. 08.10.2017 19:00 Uhr

Bei Verlobung Mord

 

So. 17.12.2017 18:00 Uhr

Alles Gute, liebe Leiche

 

S0. 21.01.2018 18:00 Uhr

Mord an Bord, Mylord

 

Tickets 79,00 Euro

 

Für weitere Informationen:

www.dinnerkrimi.de

 

 

 

 

Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg

 

www.gut-Schlottfeld.de

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