Unsere Restaurantkarte
Vorspeisen und Zwischengerichte
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"Edler Auftakt": Steinpilz-Cappuccino, Trüffelschaum, Sommertrüffel
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9,00 € |
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"Elegantes Zwischenspiel": Confierter Räucheraal, Zweierlei vom Sellerie, grüner Apfel
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14,00 € |
| "Zarter Überflieger":
gebratene Wachtelbrüste, Pfifferlinge, gratinierte La Ratte Kartoffel
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15,00 € |
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"Hummer süß und scharf": sautierter Hummerschwanz, Dreierlei von der Süßkartoffel, Aprikose, Chili
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20,50 € |
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"Spätsommergrüße aus Strassbourg": Entenleberpaté in der Cocotte, Kaninchenragout, Calvadosgelee, Brioche, Schmorapfel |
22,00 € |
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Sorbet: "Sauer macht Lustig": Zironen-Limetten-Sorbet mit Rieslingsekt |
8,00 € |
Hauptgerichte
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"Spätsommer in Thailand": gebratene Entenbrust, Mangosauce, Ananas, Curry-Kartoffelpüree
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27,00 € |
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"Spätsommer im Westerwald": Rücken vom westerwälder Rehbock, Nusscrumble, Butternusskürbispüree, Schmorkürbis
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33,00 € |
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"Spätsommer in Paris": Tournedos "Rossini", Gänseleber, rote Zwiebelmarmelade, Steinpilze, Steinpilz-Kartoffelpüree
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36,00 € |
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"Spätsommer am Mittelmeer": Rotbarbenfilets, Escabechesud, Zucchinigemüse, Tomatenpolenta |
29,00 € |
Desserts
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"Der erste Hauch vom Herbst": Dunkle und weiße Valrhona-Schokolade, Schokoladencrumble, Mirabellen
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12,00 € |
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"Spätsommer-Freuden": Gegrillter Weinbergpfirsich, Roseneisparfait, Lavendelsud, Pfirsich-Smoothie |
12,00 € |
Aktuelles
Betriebsferien
Vom 30.09. bis einschl. 15.10.2019 bleibt das Restaurant Schloss Schönau geschlossen. Wir freuen uns darauf Sie wieder ab dem 16.10.2019 zu unseren gewohnten Öffnungszeiten begrüßen zu dürfen.
Festtagsweinprobe
Am 16.11.2019 veranstalten wir wieder unsere alljährliche Festtagsweinprobe in Zusammenarbeit mit Vino-Aachen. Es erwartet Sie ein exquisites Vier-Gang Menü aus der Küche von Schloss Schönau, in Korrespondenz mit den erlesen Tropfen, die Marita Gatzweiler und ihr Team von Vino Aachen für Sie zusammengestellt haben.
Preis pro Person 69,00 €
Kartenvorverkauf im Vino-Store Aachen Krefelderstr. 216
(Achtung: nur begrenzte Teilnehmerzahl möglich)
Spätsommer-Kennenlern-Menü
Entdecken Sie unser Gourmetrestaurant mit einem spätommerlichen Drei-Gang-Menü zum Kennenlernpreis von 43,00 € pro Person
Frische Pfifferlinge
Der saisonale Gaumenschmaus ab sofort wieder auf der Karte
Entdecken Sie unsere neue Steakkarte in der Schloss Schänke - Ein Gaumenschmaus für Fleischliebhaber
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