Unsere Restaurantkarte

Vorspeisen und Zwischengerichte

Edler Auftakt:

Champagnerschaumsüppchen,

gegrillte Jakobsmuschel        

 

 

9,00 €

Frankreich lässt Grüßen:

Gratinierte La Ratte Kartoffeln, gebratene Steinpilze

 

 

11,00 €

Herbstliche Nordsee:

kalt geräucherter Heilbutt, Blauschimmelkäse-Dill-Eis, Birnen, Nüsse, Blattsalat

 

15,00 €

Edles aus dem Norden Italiens:

Tagliarini, Trüffelschaum, Sommertrüffel

 

17,00 €

Aus den Tiefen des Atlantik:

Hummerschwanz, Hummersüppchen, Curryschaum

19,50 €

Straßburger Gourmet-Grüße:

Gebratene Scheiben von der Gänseleber, Gänselebereis, Brioche, Zwetschgen

22,00 €

Sorbet:

Spätsommerfreuden:

Brombeersorbet mit Rieslingsekt

8,00 €

 

Hauptgerichte

"Rotkäppchen und der böse Wolf":

Wolfsbarschfilet, zweierlei von der Roten Bete, Belugalinsen

 

 

 

29,00 €

Herbstgeflügel:

Gebratene Entenbrust, Erdnuss-Sauce, Duett vom Butternussskürbis

 

 

 

26,00 €

"Oh du schöner Westerwald":

Rehrücken aus dem Westerwald, Hagebuttensauce, Herbsttrompeten, Sellerie

 

 

32,00 €

Pariser Chic.

Tournedos vom Rinderfilet, Sauce Rouenaise, Steinpilze, Pommes Rissolée

 

 

 

33,00 €

Desserts

Traubenlese:

Haselnuss-Schokoladen-Soufflé, Parfait vom Federweißen, Muskateller-Trauben-Kompott

 

 

12,00 €

"Feiger Apfel":

Tarte Tatin, zweierlei von der Feige, weiße Schokolade

 

 

12,00 €

   

 

Aktuelles

Wir machen Betriebsferien!

Vom 17. bis einschl. 31. Oktober bleibt unser Restaurant geschlossen!

 

 

Herbstspezial:

 

4-Gang Gourmet-Kennenlernmenü

 

 

48,00 € pro Person

 

 

Champagnerschaumsüppchen, gebratene Jakobsmuschel

*

Brombeersorbet mit Rieslingsekt

*

Gebratene Entenbrust, Erdnusssauce, zweierlei vom Butternuss-Kürbis

*

Haselnuss-Schokoladen-Soufflé, Parfait vom Federweißen, Muskateller-Trauben-Gelee

 

 

(Änderungen im Menü werden gesondert berechnet)

 

*****

Wenn die Tage kürzer werden und draußen die Natur uns mit ihren bunten Herbstfarben lockt, bieten wir Ihnen kulinarische Genüsse für das gemütliche Drinnen.

 

Freuen Sie sich zum Beispiel auf unseren ersten Dinner-Krimi nach der Sommerpause am 07. Oktober, oder Köstlichkeiten von der deutschen Hafermastgans ab dem

07. November.

Gerne nehmen wir auch schon Ihre Reservierungen für unsere alljährliche Silvestergala und die Weihnachtsfeiertage entgegen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg

 

www.gut-Schlottfeld.de

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