Unsere Restaurantkarte
Vorspeisen und Zwischengerichte
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Edler Auftakt: Champagnerschaumsüppchen, gegrillte Jakobsmuschel |
9,00 € |
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Frankreich lässt Grüßen: Gratinierte La Ratte Kartoffeln, gebratene Steinpilze |
11,00 € |
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Herbstliche Nordsee: kalt geräucherter Heilbutt, Blauschimmelkäse-Dill-Eis, Birnen, Nüsse, Blattsalat |
15,00 € |
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Edles aus dem Norden Italiens: Tagliarini, Trüffelschaum, Sommertrüffel |
17,00 € |
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Aus den Tiefen des Atlantik: Hummerschwanz, Hummersüppchen, Curryschaum |
19,50 € |
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Straßburger Gourmet-Grüße: Gebratene Scheiben von der Gänseleber, Gänselebereis, Brioche, Zwetschgen |
22,00 € |
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Sorbet: Spätsommerfreuden: Brombeersorbet mit Rieslingsekt |
8,00 € |
Hauptgerichte
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"Rotkäppchen und der böse Wolf": Wolfsbarschfilet, zweierlei von der Roten Bete, Belugalinsen |
29,00 € |
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Herbstgeflügel: Gebratene Entenbrust, Erdnuss-Sauce, Duett vom Butternussskürbis
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26,00 € |
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"Oh du schöner Westerwald": Rehrücken aus dem Westerwald, Hagebuttensauce, Herbsttrompeten, Sellerie |
32,00 € |
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Pariser Chic. Tournedos vom Rinderfilet, Sauce Rouenaise, Steinpilze, Pommes Rissolée |
33,00 € |
Desserts
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Traubenlese: Haselnuss-Schokoladen-Soufflé, Parfait vom Federweißen, Muskateller-Trauben-Kompott |
12,00 € |
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"Feiger Apfel": Tarte Tatin, zweierlei von der Feige, weiße Schokolade |
12,00 € |
Aktuelles
Wir machen Betriebsferien!
Vom 17. bis einschl. 31. Oktober bleibt unser Restaurant geschlossen!
Herbstspezial:
4-Gang Gourmet-Kennenlernmenü
48,00 € pro Person
Champagnerschaumsüppchen, gebratene Jakobsmuschel
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Brombeersorbet mit Rieslingsekt
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Gebratene Entenbrust, Erdnusssauce, zweierlei vom Butternuss-Kürbis
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Haselnuss-Schokoladen-Soufflé, Parfait vom Federweißen, Muskateller-Trauben-Gelee
(Änderungen im Menü werden gesondert berechnet)
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Wenn die Tage kürzer werden und draußen die Natur uns mit ihren bunten Herbstfarben lockt, bieten wir Ihnen kulinarische Genüsse für das gemütliche Drinnen.
Freuen Sie sich zum Beispiel auf unseren ersten Dinner-Krimi nach der Sommerpause am 07. Oktober, oder Köstlichkeiten von der deutschen Hafermastgans ab dem
07. November.
Gerne nehmen wir auch schon Ihre Reservierungen für unsere alljährliche Silvestergala und die Weihnachtsfeiertage entgegen.
Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg
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