Unsere Restaurantkarte

Orientalischer Auftakt:

Schaumsüppchen vom persischen Safran,

gegrillte Jakobsmuschel

9,00 €

Frankreich lässt Grüßen:

Gratinierte La Ratte Kartoffel, gebratene Pfifferlinge

11,00 €

Griechisches Zwischenspiel:

Gegrillter Oktopus, Melone, Koriander,

Ziegenkäse-Eis

15,00 €

Edles aus dem Norden Italiens:

Tagliarini, Trüffelschaum, Sommertrüffel

17,00 €

Aus den Tiefen des Atlantik:

Hummerschwanz, Hummersüppchen, Curryschaum

Straßburger Gourmet-Grüße:

Gebratene Scheiben von der Gänseleber, Gänselebereis, Brioche, Schwarzkirschen

Sorbet:

Feines aus dem Richtericher Schlosspark:

Holunderblütensorbet mit Rieslingsekt

Meeresbriese von der Adria:

Gegrillte Rotbarbe, italienisches Sommergemüse, Salbei-Parmesan-Gnochi

28,00 €

Sommer in Thailand:

Gebratene Entenbrust, Ananas, Mango,

Curry-Kartoffelpüree

26,00 €

"Oh du schöner Westerwald":

Rehrücken aus dem Westerwald, Kirschsauce, Zweierlei vom Sellerie

32,00 €

Pariser Chic.

Tournedos vom Rinderfilet, Sauce Rouenaise, Portweinzwiebelchen, Pfifferlingspolenta

33,00 €

Feines aus dem "Big Apple":

Original New York Cheesecake, Zweierlei von der Himbeere

12,00 €

Ein Hauch von Südfrankreich:

Weinbergpfirsichparfait,

gegrillter Pfirsich, Lavendelsud

12,00 €