Unsere Karte der Schänke

Vorspeisen und Suppen

Feldsalat mit Balsamico-Honig-Dressing,

lauwarmen Birnenspalten und Walnüssen

7,50 €

 

Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

 

Bunter Frühlingssalat mit gebratenen Knoblauchgambas

12,50 €

 

Gratinierter Ziegenkäse an Blattsalaten, 

eingelegten Feigen und Preiselbeersauce

12,50 €

 

Cevice vom Wildlachs mit Avocado-Mango-Chutney und Frühlingssalat

10,50 €

 

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

6,50 €

 

Pastinaken-Cremesuppe mit grbtratenem Gamba

7,50 €

 

 

 

Hauptgerichte

 

Vegetarisches Risotto mit gebratenen Champignons

9,00 €

 

Gefüllte Ofentomate mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

9,00 €

 

Coq au Vin an Wurzelgemüse, Champions und Knoblauchbrot

14,00 €

 

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und Salatteller

14,00 €

 

Gebratene Brust von der Barberie-Ente an Orangenjus, Zitruspolenta und Wintergemüse

16,00 €

 

Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salat

17,00 €

 

kross gebratenes Zanderfilet unter Cafe de Paris- Kruste mit Kräuterrisotto und Gemüse

17,50 €

 

sanft geschmortes Rinderbäckchen mit eigener Jus, an Selleriepüree und Gemüse 

19,00 €

 

Grain Fed Rumpsteak in Pfefferrahmsauce mit Mais-Pommes und Speckbohnen

23,50 €

 

Dessert

Dame Blanche

5,00 €

 

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

 

Panna Cotta mit marinierten Zitrusfrüchten und Blutorangeneis

7,00 €

 

Trilogie von Sorbet

8,50 €

 

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €

 

Aktuelles

Oster im Schloss Schönau

 

 

An den Osterfeiertagen bieten wir unseren Gästen zwei ausgesuchte Gourmetmenüs, sowie eine kleine Auswahl an à la Carte Gerichten an. Freuen Sie sich z.B. auf den ersten Spargel, zartes Lamm oder edlen Steinbutt.

 

Unsere Öffnungszeiten an Ostern:

Sonntag und Montag: 12:00 - 14:30 und

18:00 - 21:30

 

um Reservierung wird gebeten!

 

 

 

 

 

Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg

 

www.gut-Schlottfeld.de

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