Unsere Karte der Schänke

Vorspeisen und Suppen

Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

 

Vitello Tonnato mit Ruccola

11,00 €

 

Bunter Herbstsalat mit Birnenspalten und gebratener Geflügelleber

12,00 €

 

Gratinierter Ziegenkäse, Zwetschgenkompott, Nüsse und Blattsalat

11,00 €

 

Samtsuppe vom Muskatkürbis mit Croutons und Kürbiskernen

5,50 €

 

Cappuccino von Pfifferlingen

6,00 €

 

 

 

 

Hauptgerichte

 

Panzerotti mit Waldpilzfüllung in Rahmsauce an gebratenen Pfifferlingen

11,00 €

 

Gebratene Scampi in Krustentierschaum auf grünen Bandnudeln und sautierten Cherrytomaten

16,00 €

 

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und  Salatteller

14,00 €

 

Original Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatteller

17,00 €

 

Krosse Haxe vom Jungschwein auf Süßkartoffelpüree und Herbsrgemüse

17,00 €

 

Gebratene Lachstranche mit Rieslingsauce, Blattspinat und zweierlei Reis

17,50 €

 

Supreme von der Maispoularde an Preiselbeersauce, Polenta-Talern und Herbstgemüse

18,00 €

 

Grain Fed Rumpsteak unter Schalotten-Rotweinkruste

an sautierten Pfifferlingen und Maispommes

24,00 €

 

Dessert

Dame Blanche

5,00 €

 

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

 

Crepe Sûzette an Orangenkaramell und Vanilleeis

6,50 €

 

Trilogie von Sorbet

8,50 €

 

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €

 

Aktuelles

Wir machen Betriebsferien!

Vom 17. bis einschl. 31. Oktober bleibt unser Restaurant geschlossen!

 

 

Herbstspezial:

 

4-Gang Gourmet-Kennenlernmenü

 

 

48,00 € pro Person

 

 

Champagnerschaumsüppchen, gebratene Jakobsmuschel

*

Brombeersorbet mit Rieslingsekt

*

Gebratene Entenbrust, Erdnusssauce, zweierlei vom Butternuss-Kürbis

*

Haselnuss-Schokoladen-Soufflé, Parfait vom Federweißen, Muskateller-Trauben-Gelee

 

 

(Änderungen im Menü werden gesondert berechnet)

 

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Wenn die Tage kürzer werden und draußen die Natur uns mit ihren bunten Herbstfarben lockt, bieten wir Ihnen kulinarische Genüsse für das gemütliche Drinnen.

 

Freuen Sie sich zum Beispiel auf unseren ersten Dinner-Krimi nach der Sommerpause am 07. Oktober, oder Köstlichkeiten von der deutschen Hafermastgans ab dem

07. November.

Gerne nehmen wir auch schon Ihre Reservierungen für unsere alljährliche Silvestergala und die Weihnachtsfeiertage entgegen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg

 

www.gut-Schlottfeld.de

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