Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

Gratinierter Ziegenkäse, Feldsalat, Pomelo, Nüsse, Cranberries

11,00 €

Hausgebeizter Lachs an grünem Spargel und Blattsalaten

11,00 €

Bunter Frühlingssalat mit gebratene Rinderfiletstreifen

11,00 €

oder mit gegrilltem Pulpo

13,00 €

Karotten-Ingwer-Currysüppchen mit gebratenem Gambo

6,50 €

Kartoffelgnocchi mit mediterranem Gemüse, Tomatensauce,

Pinienkernen und Parmesan

klein als Vorspeise 9,00 €

groß als Hauptgang 13,00 €

Mit Rote Bete und Amaranth gefüllte Teigtaschen in Kräuterbutter geschwenkt

11,00 €

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an feinen Nudeln und Beilagensalat

14,00 €

Gebratene Knoblauchgambas in Krustentierrahm aud Tagliarini

16,00 €

Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Beilagensalat

17,00 €

Duett vom Ibericoschwein: Kotelett und Filet

mit Spitzkohlgemüse und cremigem Kartoffelpüree

18,00 €

Geschmortes Kalbs-Ossobucco an Ratatouille und cremiger Polenta

18,50 €

Krosses Zanderfilet auf Tagliatelle und sautierten Tomaten

19,50 €

Kabeljau-Loin unter Blutwurstschuppen an Blattspinat und Risotto

21,00 €

Steakkarte

Grain Fed Rumpsteak 200g/300g

24,00 €/ 29,00 €

Flanksteak 300g

28,00 €

Rinderfilet 200g

32,50 €

Entrecôte double für 2 Personen 500g

27,00 € pro Person

Saucen

Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Cognac

Madeirajus

Sauce Bernaise

Hausgemachte Kräuterbutter

Senfsauce

Beilagen

Pommes Frites

MaisPommes

Bratkartoffeln

Tagliarini

kleiner Salatteller

Blattspinat

Gemüse der Saison

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen eine Sauce und zwei Beilagen nach Wahl

(im Preis enthalten)

Dame Blanche

5,00 €

Steirischer Eisbecher: Vanilleeis, Sahne, Kürbiskernkrokant, Kürbiskernöl

5,50 €

Dreierlei Sorbet von Zitrusfrüchten

6,00 €

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

Grand-Marnier-Sabayon mit Mandarinensorbet

7,50 €

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €