Unsere Karte der Schänke

Vorspeisen und Suppen

Rindercarpaccio in Trüffeldressing mit altem Parmesan

10,50 €

 

Gambas auf asiatischem Wurzelgemüse

14,50 €

 

Karamellisierter Ziegenkäse auf Pumpernickel

an Ingwer-Limonenconfit und Walnusskrokant

11,00 €

 

Cremesuppe von der Brunnenkresse

mit gebratener Gamba

7,50 €

 

Französische Zwiebelsuppe

6,50 €

 

Hauptgerichte

Kalbsschnitzel in Estragonrahm

an Tagliatelle und Gemüse vom Markt

18,00 €

 

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und Salatteller

14,00 €

 

Zanderfilet im Kartoffelmantel an Rahmwirsing

16,50 €

 

Ganze Seezunge mit Zitrusrisotto und Frühlingsgemüse

28,00 €

 

Grain Fed Rumpsteak in Pfefferrahmsauce mit Mais-Pommes-frites und Speckbohnen

23,50 €

 

Pulled Pork Bürger in Barbecuesauce mit Rotkohlsalat und Mais-Pommes-frites

11,50 €

 

Rinderfilet auf Petersilienwurzelpüree an Gemüse vom Markt

28,00 €

 

Barberie-Entenbrust in Cassissauce mit Aprikosenpolenta

16,00 €

Dessert

Vanille - Eis mit Obst und Sahne

6,50 €

 

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

 

Trilogie von Sorbet

8,50 €

 

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €

 

Creme brulee mit Sorbet des Tages

8,00 €

 

Aktuelles

Großer Gourmet BBQ-Abend am 08.07.2017

 

Lassen Sie sich mit sommerlichen Gaumenfreuden vom Grill rund um das Thema Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte verwöhnen und schauen Sie bei eisgekühlten Getränken den Köchen bei der Arbeit zu.
49,00€ pro Person                                   inkl. Sommerlichem Aperitif

(nur gegen Reservierung)

 

 

 

Besuchen Sie auch unser zweites Haus Gut Schlottfeld in Laurensberg

 

www.gut-Schlottfeld.de

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