Unsere Karte der Schänke

Feldsalat mit Balsamico-Honig-Dressing,

lauwarmen Birnenspalten und Walnüssen

7,50 €

Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

Bunter Frühlingssalat mit gebratenen Knoblauchgambas

12,50 €

Gratinierter Ziegenkäse an Blattsalaten, 

eingelegten Feigen und Preiselbeersauce

12,50 €

Cevice vom Wildlachs mit Avocado-Mango-Chutney und Frühlingssalat

10,50 €

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

6,50 €

Pastinaken-Cremesuppe mit grbtratenem Gamba

7,50 €

Vegetarisches Risotto mit gebratenen Champignons

9,00 €

Gefüllte Ofentomate mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

9,00 €

Coq au Vin an Wurzelgemüse, Champions und Knoblauchbrot

14,00 €

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und Salatteller

14,00 €

Gebratene Brust von der Barberie-Ente an Orangenjus, Zitruspolenta und Wintergemüse

16,00 €

Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salat

17,00 €

kross gebratenes Zanderfilet unter Cafe de Paris- Kruste mit Kräuterrisotto und Gemüse

17,50 €

sanft geschmortes Rinderbäckchen mit eigener Jus, an Selleriepüree und Gemüse 

19,00 €

Grain Fed Rumpsteak in Pfefferrahmsauce mit Mais-Pommes und Speckbohnen

23,50 €

Dame Blanche

5,00 €

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

Panna Cotta mit marinierten Zitrusfrüchten und Blutorangeneis

7,00 €

Trilogie von Sorbet

8,50 €

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €