Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

Gambas in provencialischen Kräutern gebraten

an Frühlingssalat

14,50 €

Gratinierter Ziegenkäse, Rhabarberkompott, Nüsse und Blattsalat

11,00 €

Apfel-Selleriesuppe mit Curryespuma

6,00 €

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

6,50 €

Ricotta-Ravioli mit Spinatsauce und gerösteten Pinienkernen

11,00 €

Kartoffelgnochi in Salbeibutter und Ratatouille

11,00 €

Gourmet-Pulled-Pork-Burger, Briochebun, Whisky-Mayonnaise, BBQ-Sauce, geschmorte Zwiebeln, Süßkartoffelpommes

12,00 €

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und Salatteller

14,00 €

Original Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatteller

17,00 €

Geschmorte Kaninchenkeule mit Rotkohl und Spätzle 

16,00 €

Skreifilet in Dill-Senfsauce mit Kartoffel-Gurken-Püree und Beilagensalat

18,50 €

Krosses Zanderfilet auf grünen Nudeln und sautierten Tomaten 

19,50 €

Barbarie-Entenbrust in Preiselbeersauce

mit Pommes Williams und Spitzkohlgemüse

19,50 €

Steakkarte

Grain Fed Rumpsteak 200g/300g

24,00 €/ 29,00 €

Flanksteak 300g

28,00 €

Rinderfilet 200g

32,50 €

Entrecôte double für 2 Personen 500g

27,00 € pro Person

Saucen

Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Cognac

Madeirajus

Sauce Bernaise

Hausgemachte Kräuterbutter

Senfsauce

Beilagen

Pommes Frites

MaisPommes

Bratkartoffeln

Polentataler

Tagliarini

kleiner Salatteller

Blattspinat

Gemüse der Saison

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen eine Sauce und zwei Beilagen nach Wahl

(im Preis enthalten)

Dame Blanche

5,00 €

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

Crepe Sûzette an Orangenkaramell und Vanilleeis

6,50 €

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €