Unsere Karte der Schänke

Vorspeisen und Suppen

Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

 

Feldsalat mit gebratener Geflügelleber

und Cranberries

10,00 €

 

Gambas in provencialischen Kräutern gebraten

an Herbstsalat

14,50 €

 

Gratinierter Ziegenkäse, Zwetschgenkompott, Nüsse und Blattsalat

11,00 €

 

Apfel-Selleriesuppe mit Curryespuma

6,00 €

 

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton

6,50 €

 

 

 

 

Hauptgerichte

Hirschravioli mit gebratenen Pilzen 

11,00 €

 

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und  Salatteller

14,00 €

 

Original Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatteller

17,00 €

 

Geschmorte Kaninchenkeule mit Rotkohl und Spätzle 

16,00 €

 

Krosses Zanderfilet auf grünen Nudeln und sautierten Tomaten 

19,50 €

 

Barbarie-Entenbrust in Preiselbeersauce

mit Pommes Williams und Rosenkohl

19,50 €

 

 

Steakkarte

 

Grain Fed Rumpsteak 200g/300g

24,00 €/ 29,00 €

 

Flanksteak 300g

28,00 €

 

Rinderfilet 200g

32,50 €

 

Entrecôte double für 2 Personen 500g

27,00 € pro Person

 

Saucen

 

Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Cognac

Madeirajus

Sauce Bernaise

Hausgemachte Kräuterbutter

Senfsauce

 

Beilagen

 

Pommes Frites

MaisPommes

Bratkartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Polentataler

Tagliarini

kleiner Salatteller

Blattspinat

Gemüse der Saison

 

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen eine Sauce und zwei Beilagen nach Wahl

(im Preis enthalten)

 

 

Dessert

Dame Blanche

5,00 €

 

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

 

Crepe Sûzette an Orangenkaramell und Vanilleeis

6,50 €

 

Trilogie von Sorbet

8,50 €

 

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €

 

Aktuelles

Entdecken Sie unsere neue Steakkarte in der Schloss Schänke - Ein Gaumenschmaus für Fleischliebhaber

 

 

 

Wir machen Betriebsferien!

Vom 27.02. bis einschl. 12.03.2019 bleibt unser Restaurant geschlossen.

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