Unsere Karte der Schänke

Vorspeisen und Suppen

Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

 

Gratinierter Ziegenkäse, Feldsalat, Pomelo, Nüsse, Cranberries

11,00 €

 

Hausgebeizter Lachs an grünem Spargel und Blattsalaten

11,00 €

 

Bunter Frühlingssalat mit gebratene Rinderfiletstreifen

11,00 €

oder mit gegrilltem Pulpo

13,00 €

 

Karotten-Ingwer-Currysüppchen mit gebratenem Gambo

6,50 €

 

 

Hauptgerichte

Kartoffelgnocchi mit mediterranem Gemüse, Tomatensauce,

Pinienkernen und Parmesan

klein als Vorspeise 9,00 €

groß als Hauptgang 13,00 €

 

Mit Rote Bete und Amaranth gefüllte Teigtaschen in Kräuterbutter geschwenkt

11,00 €

 

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an feinen Nudeln und Beilagensalat

14,00 €

 

Gebratene Knoblauchgambas in Krustentierrahm aud Tagliarini

16,00 €

 

Original Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Beilagensalat

17,00 €

 

Duett vom Ibericoschwein: Kotelett und Filet

mit Spitzkohlgemüse und cremigem Kartoffelpüree

18,00 €

 

Geschmortes Kalbs-Ossobucco an Ratatouille und cremiger Polenta

18,50 €

 

Krosses Zanderfilet auf Tagliatelle und sautierten Tomaten

19,50 €

 

Kabeljau-Loin unter Blutwurstschuppen an Blattspinat und Risotto

21,00 €

 

 

Steakkarte

 

Grain Fed Rumpsteak 200g/300g

24,00 €/ 29,00 €

 

Flanksteak 300g

28,00 €

 

Rinderfilet 200g

32,50 €

 

Entrecôte double für 2 Personen 500g

27,00 € pro Person

 

Saucen

 

Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Cognac

Madeirajus

Sauce Bernaise

Hausgemachte Kräuterbutter

Senfsauce

 

Beilagen

 

Pommes Frites

MaisPommes

Bratkartoffeln

Tagliarini

kleiner Salatteller

Blattspinat

Gemüse der Saison

 

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen eine Sauce und zwei Beilagen nach Wahl

(im Preis enthalten)

 

 

Dessert

Dame Blanche

5,00 €

 

Steirischer Eisbecher: Vanilleeis, Sahne, Kürbiskernkrokant, Kürbiskernöl

5,50 €

 

Dreierlei Sorbet von Zitrusfrüchten

6,00 €

 

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

 

Grand-Marnier-Sabayon mit Mandarinensorbet

7,50 €

 

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €

 

Aktuelles

Sehr geehrte Gäste,

aufgrund der Corona Epidemie

schließen wir unsere beiden Restaurants

„Schloß Schönau“ und "Gut Schlottfeld" bis auf weiteres.

Wir bedanken uns für die jahrelange Treue unserer Gäste und hoffen Sie bald wieder bei uns verwöhnen zu dürfen.

Bitte bleiben Sie gesund.

 

Frühlings-Kennenlern-Menü

 

Entdecken Sie unser Gourmetrestaurant mit einem köstlichen Frühlings-Drei-Gang-Menü zum Kennenlernpreis von 45,00 € pro Person

 

 

Entdecken Sie unsere neue Steakkarte in der Schloss Schänke - Ein Gaumenschmaus für Fleischliebhaber

 

 

 

 

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