Rindercarpaccio in Trüffelmarinade mit altem Parmesan 

10,50 €

Gratinierter Ziegenkäse, Feldsalat, Birnen, Nüsse, Cranberries

11,00 €

Bunter Herbstsalat mit gebratenen Schweinefiletstreifen

oder wahlweise mit gebratenen Pfifferlingen

12,00 €

Gambas in provencialischen Kräutern gebraten an Blattsalat

14,50 €

Samtsuppe vom Muskatkürbis, Kürbiskerne, Kürbiskernöl

6,00 €

Waldpilzessenz mit hausgemachten Grießnockerln

6,50 €

mit Pfifferlingen gefüllte Tortellini in cremiger Pfifferlings-Schalotten-Sauce

12,00 €

Filetspitzen in Monschauer Senfsauce an Nudeln und Salatteller

14,00 €

Kaninchenragout auf feinen Nudeln und Salatteller

15,00 €

Gourmetburger vom Edelwild im Briochebrötchen, Camembert, Preiselbeeren,

Pommes Willams und Apfelkompott

15,00 €

Original Wiener Schnitzel

mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatteller

17,00 €

Gebratene Knoblauchgambas auf Tagliarini mit Krustentierschaum

17,00 €

geschmortes Kalbs-Ossobucco an Ratatouille und cremiger Polenta

18,50

Krosses Zanderfilet auf feinen Nudeln und sautierten Tomaten 

19,50 €

Kabeljau-Loin unter Blutwustschuppen mit Blattspinat und Süßkartoffelpommes

21,00 €

Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen, Pfifferlingen und Sauce Riche

21,50 €

Steakkarte

Grain Fed Rumpsteak 200g/300g

24,00 €/ 29,00 €

Flanksteak 300g

28,00 €

Rinderfilet 200g

32,50 €

Entrecôte double für 2 Personen 500g

27,00 € pro Person

Saucen

Rahmsauce mit grünem Pfeffer und Cognac

Madeirajus

Sauce Bernaise

Hausgemachte Kräuterbutter

Senfsauce

Beilagen

Pommes Frites

MaisPommes

Bratkartoffeln

Tagliarini

kleiner Salatteller

Blattspinat

Gemüse der Saison

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen eine Sauce und zwei Beilagen nach Wahl

(im Preis enthalten)

Dame Blanche

5,00 €

Steirischer Eisbecher: Vanilleeis, Sahne, Kürbiskernkrokant, Kürbiskernöl

5,50 €

Hausgemachte Mousse au chocolat

7,00 €

Calvados-Sabayon mit Haselnusseis

7,50 €

Dessertvariation "Schloß Schänke"

8,50 €